料理

前回予告しましたように、今回のテーマは「鍋焼きうどん」です。まずは鍋焼きうどんとはなんぞや？というところから、くむさんご自慢のニュー土鍋や我が家の鍋焼きうどんについて語ります。そもそも、みっちーとくむの鍋焼きうどんの定義が違う！？ってところ...

今回は、前から話題にしたかった「焼きうどん」がテーマ。なのですが、のっけから敗戦ムードが漂っています。焼きそばは、日本を代表するB級グルメ。どこでも食べることが出来、家でも気軽に作って楽しめます。その反面、焼きうどんはあまりみかけず、あって...

今回のテーマはカレーパン。全国津々浦々、ほとんどのパン屋さんどころか、コンビニ、スーパーなどでも必ず置いてある「カレーパン」明治頃に日本で誕生したそれは、老若男女問わず愛されるパンです。パンの中にカレーが詰まってる。ただそれだけなのに一つと...

今回は「土鍋」がテーマ。前々回の「鍋〆ブーム到来！？〆専用麺揃い踏み #411」で飛び出したくむさんの「土鍋の中に入れっぱなしは土鍋に良くないんじゃね？」という一言が端を発し、色々調べたけれど疑問は解決せず。それで直接、土鍋メーカーの銀峯陶...

今回のテーマは、納豆のタレ。このタレの登場のお陰で、随分沢山の人が納豆を食べられるように、好きになったのではないかと思っています。もちろん私も、その一人ですが。その納豆のタレも、最初はたまり醤油に近い出汁醤油からスタートし、より美味しく、よ...

前回に続き、今回も鍋〆トーク。意外に、翌日鍋〆派が多くてびっくりです。やっぱり、〆までたどり着けない人って結構いるんですね。さて、鍋の〆、色々出そろいました。雑炊（米）、うどんは鍋は昔からの定番ですよね。他にも、お餅や南部煎餅、お麩やクズ切...

急にぐんと冷え込み、そういえば十月も後半だっけと気付かされました。冬目前というか今年ももう残すところ……という話は置いて置いて、秋も深まり寒くなると、暖かい食べ物が特に恋しくなります。そう、暖かい食べ物の代表といえばお鍋。今年もお鍋について...

春に、くむさんが懸賞で炊飯器を当選した話題がありましたが、ようやくかの賞品がやってきました。ということで、くむさんの『高級炊飯器』所感を語ります。一度買うと長い間活躍してくれる家電ですから、次に買う機会があるまで普通気に留めないものですが、...

今回のテーマは、豚カツ。こんなに馴染みのある食べ物なのに、今までテーマとして取り上げたことがありませんでした。ということで、豚カツについて大いに語らっています。肉、衣、そしてソースと、それぞれ一つとってもこだわりたいところ。美味しさを追求し...