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ごはん一覧

秋の味覚!炊き込みご飯 #814

未だ残暑が続きますが、涼しい風と食料品売り場の顔ぶれで秋を感じるようになってきました。 そんな食欲の秋に踏みだそうとしている今日この頃。今回は炊き込みご飯をテーマにお送りします。 といっても、秋味ご飯の入門編、栗ご飯とさつまいもご飯...

味噌汁ポジション #733

この度、番組のメインアートワークを刷新しました。そのビジュアルで使用しているのが、みっちーのとある夕食。 撮影に当たり、一般的な配膳作法に沿うべきか、日頃のしっくりくる配置にすべきかとても悩んでしまいました。 今回はそんな「味噌汁ポ...

お家チャーハン沼 #590

ご飯と具材を炒めるだけというシンプルな料理ながら、チャーハン沼は広くて深いです。 外食のチャーハンに、冷食のチャーハン、そしてお家チャーハンとそれぞれに奥深い世界が広がっていますが、今回のテーマは「お家チャーハン」。 チャーハンを作...

のり弁と青春と #584

今回のテーマは、前回に引き続きのり弁です。 テイクアウト弁当のザ・定番な「のり弁」が皆を魅了するのは、海苔なのでしょうか。 フィッシュフライやちくわ天といったおかず?それともバランスの良さ? 時々無性に食べたくなるのり弁は、青...

あなたの、のり弁 #583

ご飯を海苔で覆い、その上に大胆に乗り上げるちくわの磯辺揚げに白身魚フライ! 皆さんはのり弁、好きですか? 今週と来週はのり弁をテーマにお送りします。 市販のものは、かなりコスパの良いお弁当というイメージですが、 海苔とおかず...

晩酌とシメ飯の葛藤 #579

今回は、ひきつづきご飯の友トークです。 やはり定番モノは強い!と、くむさんはごま塩推しです。 ご飯の友が豊富で豪華な次代になったからこそ、シンプルなものに回帰する。 実に深い世界です。 そして、飲兵衛な我々の悩みの種、晩酌とご飯...