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「 料理 」一覧

豆苗はじめました #758

豆苗はじめました #758

葉物野菜高騰の時にお世話になるのが、もやしや貝割れ大根など、いわゆるスプラウト系野菜。 その中でも「豆苗」を食べてますか? スプラウトの中でも特にボリュームがあり緑濃く瑞々しい豆苗は食べて良し、そして育てて再収穫が可能なのが魅力!!...

ジメジメな季節です #748

ジメジメな季節です #748

今日(配信日)から、日本列島の大部分が一気に梅雨入りしました。 初日から、いきなりの大雨強風!そして湿度が急上昇! まだ身体が慣れていないので、特に湿度に敏感なお年頃の我々は影響直撃で、声に出るほどぐったり。 今回は、梅雨...

お家居酒屋くむ #738

お家居酒屋くむ #738

今回のテーマは、お家居酒屋の楽しみな話をお送りします。 もともと近年家飲み傾向ではありましたが、それでも家の中で少しでも快適に過ごす為に外せないのが、『美味しくお酒を飲む為の肴』です。 くむさんは、アウトドアグッズが大活躍し、お家串焼き...

味噌汁ポジション #733

味噌汁ポジション #733

この度、番組のメインアートワークを刷新しました。そのビジュアルで使用しているのが、みっちーのとある夕食。 撮影に当たり、一般的な配膳作法に沿うべきか、日頃のしっくりくる配置にすべきかとても悩んでしまいました。 今回はそんな「味噌汁ポ...

二月行事とウニ #730

二月行事とウニ #730

若い頃は当たり前のように体験したり楽しんでいたのに、大人になると意識してないといつの間にか通過してしまうのが季節の行事。 出来るだけ楽しみたいところですが、それには心と身体の余裕が必要なんですよね。大人は。 今回は、特にスルーしても...

台所の食品在庫とメモ活用 #728

台所の食品在庫とメモ活用 #728

キッチンに眠る買い置き食品、把握しています? 缶詰や調味料のストックなどはどこのお宅にもあるかと思います。 それを把握してちゃんと回転させられたらいいのですが、ストックしたまま出番をつくれず、賞味期限が近くなって慌ててしまう。ありま...