
脂が美味い!豚バラは肉の万能選手! #681
今回のテーマは「豚バラ」です。コスパと使いやすさに優れた肉の万能選手、それが豚バラ。焼いて良し、炒めて良し、煮て良し、蒸して良し、揚げて良し。そして、和洋中、様々な味付けに合います。薄切りが一番万能感がありますが、厚めのスライスや...
今回のテーマは「豚バラ」です。コスパと使いやすさに優れた肉の万能選手、それが豚バラ。焼いて良し、炒めて良し、煮て良し、蒸して良し、揚げて良し。そして、和洋中、様々な味付けに合います。薄切りが一番万能感がありますが、厚めのスライスや...
まだ年が明けて10日しかたっていないのに、生活はすっかり日常に戻っていますが気持ちはまだ少しお正月?だからかお財布の紐もゆるめで…。 今回はフリートーク回ですが、前回に続きスキレットの話題はもちろん、ポッドキャストや防寒グッ...
明けましておめでとうございます。2019年もHOTCASTをどうぞよろしくお願い致します。 新年初の配信は、さっそくの料理特集。2015年に番組でもとりあげたスキレットブーム、覚えていますか?今やスキレットは私達の生活にかな...
食欲の秋です! この季節の美味しいものは、鉄モノ、鉄製調理器具を使うとより美味しくなりますよ! 肉に魚、野菜など、いろんな食材を焼いて喰らいましょう。 ということで、今回は新しいスキレット購入の話題を中心にお送りします。 鉄モノ...
疲れた心に、火の揺らめきを! 火鉢では足りず燃えさかる炎を求め、アウトドア(デイキャンプ)の世界に踏み入れました。 アウトドアの沼は、また魅力と深さを兼ね備えているので、近づくな危険だと思っていたのです。 でもとうとう、番組で...
明けまして、おめでとうございます。 今年もHOTCASTをよろしくお願い致します。 2018年、そして平成30年最初の今回は、お正月と”火鉢”の話題をお送りします。 くむさんの昨年末最後の買い物になった火鉢。 長年の憧れ...
ファミレスやステーキハウスなど外食でお馴染みのステーキ皿が、今回のテーマ。 皆さん、家にステーキ皿はありますか? 今まで色々な鉄モノ(鉄製調理器具)を紹介してきましたが、これはあくまでお皿。 調理したものを乗せる鉄製のお皿。 鉄...
毎度話が膨らみ過ぎてとっちらかりかけてますが、 今回のテーマはたこ焼き! 以前の特集がかなり熱くて、たこ焼きが断然楽しくなりました。 ということで、久し振りのたこ焼き特集、今回も熱く?語りマス。 プロの味☆外たこ焼きも、わいわい...