食欲の秋ですね！
美味しいものを更に美味しくしちゃう燻製。
去年、二人揃って燻製ブームで特集をお送りしましたが、冬が終わっても飽きることなく、
みっちーは新しく燻製鍋をゲット。
お庭で燻製派だったくむさんは、中華鍋燻製のキッチン派に転向。
今も、週末などに美味しいお手軽燻製を作っています。
ということで、一年経ち、慣れて少し余裕のでてきた二人の燻製トークをお送りします。
■過去の燻製特集
・おうち燻製のために知っておきたい、プロのこだわりと味 #361
・呑みつつ燻して食べて呑む！おうち燻製部はじめました。 #360
☆特設ページ「お家燻製部」
■みっちー購入の燻製鍋。熱燻向けです。
ベルモント(Belmont) 鉄製薫製鍋27cm H-027
■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」
