豚カツは和食です #406

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20130919
今回のテーマは、豚カツ。
こんなに馴染みのある食べ物なのに、今までテーマとして取り上げたことがありませんでした。
ということで、豚カツについて大いに語らっています。
肉、衣、そしてソースと、それぞれ一つとってもこだわりたいところ。
美味しさを追求し、好きな味を見つけ、と、ただの揚げ物で終わらないのが豚カツ。
皆さんは、どんな豚カツがお好みですか?
ということで、やっぱり一番気になるのはかけるもの。
鉄板はやはりソースでしょうが、それ以外に洋風に和風、どんな味が豚カツに合うのか。
是非、色々と試してみてください。

チョーコー醤油 金蝶ウスターソース 320g

お茶カツ (愛知県名古屋市/ベニ)

てりカツ丼(岐阜県/ちちや)

■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」

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