お知らせ
■HOTCASTは、15周年を迎えました。長年のご愛聴ありがとうございます!!

■HOTCASTの運営を応援していただくサポーター制度、『HOTCASTサポーターズ』を始めました→くわしくはこちら

酒の肴一覧

カマンベールアヒージョ #811

コロナ禍でステイホーム、家飲みの日々が続きます。 そんな家飲みのメニューが段々マンネリ化しませんか? 外食の刺激は大事だなと実感する今日この頃です。 みっちーのお悩みはカマンベール。 今回はカマンベールの新境地、カマンベールアヒ...

粒マスタードつくりました #807

今回は、自家製調味料の粒マスタード作りの話題をメインにお送りします。 クラフトコーラがブームらしい!というところからみっちーの手作り欲が高まり、自家製マスタードを作ってみました。 市販の食べ慣れたものを自分で作ってみると、色々発見が...

ほたるイカと炭火のススメ2 #789

今回は、前回に続き炭火焼きの話題をメインにお送りします。 くむの炭火焼きハウツートークを聞いていると、自分も気軽に出来そうな気になってきます。 そして、未だ炭火の予定はないのに、スーパーで食材を前に、あれやこれを炭で焼いたら美味しいはず!...

二日酔いとの戦いの後 #747

自粛期間中にお家居酒屋で家呑みを堪能していた皆さん。深酒からの二日酔いは大丈夫でしたか? 最近、酒量を適度にセーブできる大人呑みができるようになったと自画自賛だったみっちーですが、久し振りに二日酔いになりました。 忘れてた!この辛さ...

お家居酒屋くむ #738

今回のテーマは、お家居酒屋の楽しみな話をお送りします。 もともと近年家飲み傾向ではありましたが、それでも家の中で少しでも快適に過ごす為に外せないのが、『美味しくお酒を飲む為の肴』です。 くむさんは、アウトドアグッズが大活躍し、お家串焼き...