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酒の肴一覧

カマンベールアヒージョ #811

コロナ禍でステイホーム、家飲みの日々が続きます。 そんな家飲みのメニューが段々マンネリ化しませんか? 外食の刺激は大事だなと実感する今日この頃です。 みっちーのお悩みはカマンベール。 今回はカマンベールの新境地、カマンベールアヒ...

粒マスタードつくりました #807

今回は、自家製調味料の粒マスタード作りの話題をメインにお送りします。 クラフトコーラがブームらしい!というところからみっちーの手作り欲が高まり、自家製マスタードを作ってみました。 市販の食べ慣れたものを自分で作ってみると、色々発見が...

ほたるイカと炭火のススメ2 #789

今回は、前回に続き炭火焼きの話題をメインにお送りします。 くむの炭火焼きハウツートークを聞いていると、自分も気軽に出来そうな気になってきます。 そして、未だ炭火の予定はないのに、スーパーで食材を前に、あれやこれを炭で焼いたら美味しいはず!...

二日酔いとの戦いの後 #747

自粛期間中にお家居酒屋で家呑みを堪能していた皆さん。深酒からの二日酔いは大丈夫でしたか? 最近、酒量を適度にセーブできる大人呑みができるようになったと自画自賛だったみっちーですが、久し振りに二日酔いになりました。 忘れてた!この辛さ...