鍋物

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コレステロールと飲み会と物欲と #824

今回はほろ酔い二人のフリートークでお送りします。 直近の二人の買い物の話、飲み会の話、そしてハイカロリーや高コレステロールな食べ物、健康の話題などをゆるゆると話しています。 美味しい食べ物は幸せだけど罪深い! 12月に入れば、例年通りの年末...
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一人でも家族でも鍋がイイ! #662

今回も引き続き鍋回です! 今年の流行だという「しびれ鍋」。あれから店頭の鍋つゆを探すも該当するものが見つからず、想像ばかり広がります。 家族向けだと辛いものは商品にし難いのかもしれません。 鍋本体は水炊き系で、つけダレをしびれダレにしちゃう...
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鍋シーズン本格始動! #661

秋に入りしばらく経ちますが、ようやく気温が下がって朝晩肌寒いくらいの涼しさが続くようになりました。 つまり、アツアツのお鍋が嬉しい季節到来です。 今年のトレンドは「しびれ鍋」だそうでメディアなどで紹介されていますが、皆さんは気になるお鍋はあ...
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缶詰が楽しい #613

今回のテーマは缶詰! 王道、さんまの蒲焼きに鯖の味噌煮、魚介系から野菜等、様々な缶詰が登場している昨今、 もちろん食材を買って料理すればいいのですが、缶詰で食べたい、と思わせる魅力に気付いてしまいました。 今回はお手頃ラインな缶詰を中心に語...
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今年も秋味を堪能したい! #558

いよいよ9月! 今年も残りが・・・と考えるとかなり切ない気持ちになってしまいますが、 それでも秋に入ると思うと嬉しいです。 我々が大好きな美味しいお酒と美味しい食べ物の季節の到来です!! ということで、今回は秋ビールにサンマにおでんと美味し...
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2015年鍋くらべ #512

寒い季節かかせないお鍋、既に何度も食卓にのぼっているんじゃないでしょうか。 毎年、各メーカーが様々な鍋つゆを売り出し、それによって食べる食べ野種類も多様化してきているようです。 ということで、今年も今年の鍋つゆの傾向と対策をテーマにお送りし...
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鍋つゆに負けるな! #462

前回に引き続き、今回のテーマも「鍋のタレ」。 以前特集した「鍋つゆ」がすっかり定番商品となり、いつの間にか味付き鍋が鍋物の定番になりつつあるようで。 昔ながらのポン酢醤油をはじめとする鍋タレ、押され気味!? プレーンな昆布出汁の水炊き系鍋は...
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鍋の味方!つけタレのレパートリーを増やしたい #461

日に日に肌寒くなってくると、増えるのが鍋物。 そう、鍋の季節です! この冬最初の鍋特集は、今回から二週続けての「鍋のつけタレ」がテーマ。 シンプルな昆布出汁に好きな具を入れて、ポン酢醤油であっさりいただくお鍋は本当に飽きません。 鍋には飽き...
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鍋焼きうどんの具のセオリー #424

前回予告しましたように、今回のテーマは「鍋焼きうどん」です。 まずは鍋焼きうどんとはなんぞや? というところから、くむさんご自慢のニュー土鍋や我が家の鍋焼きうどんについて語ります。 そもそも、みっちーとくむの鍋焼きうどんの定義が違う!?って...
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最初が肝心!土鍋の正しい使い方 #413

今回は「土鍋」がテーマ。 前々回の「鍋〆ブーム到来!?〆専用麺揃い踏み #411」で飛び出したくむさんの「土鍋の中に入れっぱなしは土鍋に良くないんじゃね?」という一言が端を発し、色々調べたけれど疑問は解決せず。 それで直接、土鍋メーカーの銀...