食べ物

サンドイッチとは、パンに肉や野菜などの具を挟んだもの。 と説明するまでもなく、とっても馴染みのある食べ物ですよね。 おかず兼主食として気軽に食べられるサンドイッチ。 もちろん手軽な昼ご飯なだけでなく、ビールやワイン、ハイボールと一緒の食事に...

まさか思ってもみませんでした。 全国津々浦々に、こんなに沢山のご当地”B麺”があったとは！ ということで、まだ拾い切れていない自信のある、グルメマップといただいたコメントを中心に、更に全国の麺について語っていきます。 もちろん、語りきれる訳...

B級、ジャンク食といえば麺！ 普段から馴染みの麺は、ご当地感を出しやすく親しまれやすいのでしょうか。 今回は、そんなB級ご当地麺がテーマ。 全国津々浦々のご当地麺は１００種以上。 一度は食べてみたいなと思うのですが、とうてい網羅できる数じゃ...

今回は、日本の三大稲荷のひとつ、豊川稲荷の話題を若干興奮気味にお送りします。 愛知県豊川市にある豊川稲荷は、円福山 豊川閣 妙厳寺。 その境内に吒枳尼天が祀られていて、狐を沢山目にすることが出来ます。 折しも、春季大祭の日で境内も参道もとて...

前回に引き続き醤油をテーマにお送りします。 そして今回はまたもやキッコーマンの商品を紹介。 ＣＭで森高千里が口にするフレーズが耳に残る、和風総菜の素シリーズ、「うちのごはん」です。 昔から中華総菜の素は馴染みですが、どうして和風はなかったん...

今回のテーマは醤油です。 日本人にとって、昔から最も馴染みの調味料。家庭の食卓を美味しく茶色に彩ってきました。 長い年月をかけてたどりついて、料理に欠かせない「濃口醤油」と「薄口醤油」。 他にも、たまり醤油や、刺身醤油、たまごかけご飯用醤油...

今回はお久しぶりの食べ物トーク！ 「黄身漬け」をテーマにお送りします。 最近ブームらしいのですが、皆さんおうちで作ったりしますか？ 琥珀色に漬かった黄身漬けの美しさ、その濃密な食感と味のすばらしさは、高級珍味顔負けで、一度食べると虜になりま...

ハッピーバレンタイン！ 今回は、もちろんバレンタインがテーマです。 近年、不景気のせいかどうかはしりませんが、バレンタイン熱が冷めてきたような気がしませんか？ 確かに私も、本命も義理も、二十代の頃のように張り切ることはなくなりました。 特に...