食べ物

前回予告しましたが、今回は「東南アジアカレー」がテーマ。といっても、なんとなく予想してはいましたが、タイカレーがメイン！それにしてもイナバ食品のタイカレー人気おそるべし。でもそのお陰でか、ずいぶんタイカレー、特にグリーンカレーがポピュラーな...

夏の代表的な酒の肴、というより「ベストオブ・ビールの肴」の枝豆。今回は、シーズン先取りで、枝豆特集です。枝豆の美味しい茹で方など、枝豆の食べ方について語ります。自家製枝豆羨ましい！茹で方や焼き方、その際の塩の量や加熱時間などにこだわった枝豆...

焼豚、叉焼、チャーシュー呼び方書き方はいくつかあれど、示すものが一つ！のはずなのですが、一概には語れないのが「チャーシュー」本式中華風の味付けして焼いた「焼豚（叉焼）」から派生した、とろとろ煮豚系チャーシューの登場で、お店や家によってさまざ...

地震や台風等、天災の多い日本。もちろん既に非常時の備えをされている方は多いと思います。非常持ち出し袋、食料や飲料水の備蓄、転倒防止、etc…。自分が万端の準備が出来ているとはとうてい思えませんが、それでも一応用意しておくと、少しは安心できま...

前回に続き、今回のテーマは「丼」新定番にしたい期待の丼は、普段から皆さんが食べる丼にあるのではと募集したところ、たくさんの丼レシピ＆アイデアをいただきました！ありがとうございます。特にたまらないのが、誰もが味の想像がつく、ご飯オン目玉焼き。...

今回のテーマは丼。より簡単に！より（洗い物が少なく）楽に！よりおなかいっぱいに！そんな条件を満たす「丼」は、自炊料理の王様じゃないでしょうか。その中で、親子丼や中華丼といった「ど定番」もいいけれど、もっと目先を変えた丼や、もっと手軽に作れる...

今回のテーマは、前回の予告通り「ご飯の友」過去、色々なご飯の友を紹介していましたが、最近なかなかヒットがでず。今年は飯どろぼうで困っちゃう！くらいのご飯の友と出会えるといいのですが。ということで、コメントでリスナーさんから色々おすすめしてい...

バレンタインデー前日の配信なので、今回のテーマはそのものずばり、バレンタインデーのチョコレートです。13日という前日、本来なら決戦の為に既にチョコは用意しているものですが、自作派にとっては13日夜が勝負時。夜なべしてキッチンに籠もりチョコレ...

前回予告しましたように、今回のテーマは「鍋焼きうどん」です。まずは鍋焼きうどんとはなんぞや？というところから、くむさんご自慢のニュー土鍋や我が家の鍋焼きうどんについて語ります。そもそも、みっちーとくむの鍋焼きうどんの定義が違う！？ってところ...

前回に引き続いて師走激走中につき、年末らしいトークをお送りします。子どもの頃は、12月ってイベント盛り沢山で一年で一番キラキラした月だったのに、大人になり年を重ねるごとにどんどん余裕がなく殺気立つ月になりました。店頭でクリスマスソングを聴い...