全配信エピソード サルでも作れる塩麹 #335 流行ってると言われながら自家製が主流で、ようやく最近、近所のスーパーの店頭で安定供給されるようになった塩麹。 なので本当の流行はこれからではないかと、満を持して塩麹の特集です。 今回は、手作り塩麹の紹介編。 説明下手でごめんなさい。ぜひ下記... 2012.04.19 全配信エピソード配信中
全配信エピソード 桜シーズン北上中 #334 油断してるとあっというまに終ってしまう桜のシーズンまっただ中ですが、お花見はしました? 桜前線は立ち止まることなく西から東へ、そして北へと移動しています。 今年は遅めだから長く楽しめるんだとか。 東北や北海道はGWあたりが見頃になるのでしょ... 2012.04.12 全配信エピソード配信中
全配信エピソード 九州ラーメンを制覇する! #333 番組では度々袋ラーメン話が登場しますが、今回はみっちーのマイブーム、袋ラーメンの中でも「棒ラーメン」に分類される、マルタイさんの「九州を食す!」シリーズを中心にお送りします。 このシリーズで、九州って各県に御当地ラーメンがあるのねと、やっぱ... 2012.04.05 全配信エピソード配信中
全配信エピソード ホットサンドメーカーのススメ #332 日差しがぽかぽかと暖かく気持ちの良い気候になりました。 そんな陽気が嬉しい休日のお昼は、ビールやワインを片手にホットサンドがおすすめです。 何より、残り物のおかずが和洋中問わず美味しいホットサンドに変身するのも魅力です。 ということで今年に... 2012.03.29 全配信エピソード配信中
全配信エピソード アイラブMYみそ汁 #331 日本のソウルフードをよく取り上げていますが、やはり「みそ汁」は欠かせません。 外国に行った時はもちろん、日本にいてもしばらく飲まないと恋しくなってしまいます。 冷蔵庫に味噌がないと、お米を切らした時と同じくらいせつなくなっちゃいます。 特に... 2012.03.22 全配信エピソード配信中
全配信エピソード こだわり焼きそばの作り方 #330 今回は、前回に引き続き家で作る焼きそばがテーマです。 焼きそばには水を入れるもっちりタイプと、麺をしっかり焼き付ける香ばしい歯ごたえタイプの2種類があることが判明。 みっちーの悩みの種だった「粉ソース付き焼きそば」の上手な作り方もリスナーさ... 2012.03.15 全配信エピソード配信中
全配信エピソード 美味しい焼きそばの作り方 #329 自宅で作ることが多く、普段料理をしない人もこれはお世話になってるんじゃないでしょうか。 ということで、独身や家族持ちの強い味方、家で作る麺料理の代表格、焼きそばが今回のテーマです。 焼きそば、みなさんはどうやって作っていますか? 最近は焼き... 2012.03.05 全配信エピソード配信中
全配信エピソード B飯を食べにいこう! #328 前回の配信後に、たくさんのご当地B級ご飯(B飯)情報をいただきありがとうございます。 全国津々浦々、色んな料理があることに驚かされましたが、改めてカツ丼とカレーが多いことにびっくり。 カレーだけでなくカツ丼もソウルフードなんですね。 特にカ... 2012.02.23 全配信エピソード配信中
全配信エピソード 全国のB級ご当地ご飯を探せ! #327 全国には、個性的でハイカロリーなB級グルメが星の数ほどあります。 その中で、番組でよく登場する、長崎のB級ご当地ご飯「トルコライス」のように、ご飯ものってどんなものがどのくらいあるんでしょうか。 ということで、今回はB級ご当地ご飯「B飯」に... 2012.02.16 全配信エピソード配信中
全配信エピソード 頭だってデリケートゾーン #326 CMで若くて綺麗なお姉さんがサラサラヘアーをなびかせてるのに憧れて、シャンプーを選んでいた昔。 いつしか、いくつもの曲がり角を越えて気付くのです。 全身デリケートゾーンになってるという現実に。 サラサラヘアーより優先したいものができるのです... 2012.02.09 全配信エピソード配信中