今回は、前回に引き続き家で作る焼きそばがテーマです。
焼きそばには水を入れるもっちりタイプと、麺をしっかり焼き付ける香ばしい歯ごたえタイプの２種類があることが判明。
みっちーの悩みの種だった「粉ソース付き焼きそば」の上手な作り方もリスナーさんのアドバイスで解決！
後は意外に味付けや具材でバリエーションが広がるのも焼きそばの魅力なんですね。
つい、いつも定番の焼きそばばかり作ってしまうので、ジャガイモ入りや白菜入りなど、季節ごとの焼きそばを研究してみたいです。
皆さんも、新生活での自炊はもちろん、家族の食卓、お花見や行楽など大勢で囲む焼きそばを楽しんでください。
さて、来週のテーマはお味噌汁！定番からあっと驚く変わり種まで皆さんのお味噌汁を教えてください。
■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」【HOTCAST WAVE】
