2、3年ほど前からちょくちょく登場していた柚子胡椒が、今回のテーマです。 柚子胡椒といえば、ここ数年で和の代表的な調味料の一つとなりました。 様々な関連商品が店頭に並び、お好みソースと同じくらいの率で常備されているんじゃないかと想像していま...

今回のテーマは、昔は食べられなかったけど、今は食べられるようになったもの。 味が苦手、トラウマがある、調理が下手だった、食わず嫌いだった。 そんな原因で食べられないものが色々あったはずなのに、大人になった今いつの間にか食べられるようになって...

外で買うときは種類がありすぎて選ぶのに迷い、家で作るときは何か使えるものがあるか悩むおむすびの具。 今回は、コメントで寄せていただいた皆さんの好きなおむすびの具を中心に、おむすびの具を語ります。 それにしても、改めてコンビにやおむすび屋さん...

番組配信開始から、ポッドキャスト配信の為に利用していた音声ブログサービスのケロログさんをとうとう卒業しました。 今回は、そのご報告とポッドキャストRSS登録変更のお礼からスタートです。 そして、HOTCAST Voice Archive v...

日本には、水族館やそれに準じた施設が１００以上あります。 癒しスポットとして、特に夏は目にも涼しくて是非行きたいスポットではないでしょうか。 色とりどりの珍しい色形の魚に、食べなれた魚の生態を見れる機会だったり、大水槽で大小の生物が泳ぐ姿は...

もうすぐお盆、そろそろ残暑厳しくと言われる時期に入りますが、今の時代は、まだようやく夏の折り返しに入るかなといったところでしょうか。 長崎ではそろそろ精霊流しがあるとか。 せっかく皆で集まる機会が増える時期、家で素麺を流しませんか。 という...

夏になるといきなり食事のラインナップに登場する素麺。 お子さんのいるご家庭などはヘビーローテーションになるのでは？ そんな夏には欠かせない素麺が今回のテーマ。 知ってそうで知らなかった素麺のことから茹で方などをお話しています。 色々食べたこ...

土用の日を迎え、いよいよ暑さも本格化。 いや、本格化どころじゃないですね。日本列島を埋め尽くす猛暑日のマーク。 体感温度は余裕で４０度を超えている日が続いてそうです。 そんな夏でも無理せず節電を意識して生活していくために、色々小技を活用しま...

昨年特集した「小知恵で暑さを乗り切り隊」が帰ってきました。 今年も既に猛暑日が続き、暑くしかも節電の夏。 それを乗り切る為に、色々楽しく工夫しちゃいましょう。 というテーマでお送りする予定だったのですが、冒頭の「冷たいカレー」とコメント紹介...

気温がただ高い時よりも、湿度が高いほうが体力を奪われて夏バテしてしまうのはどうしてなんでしょうね。 ということで、今回はそんなムレムレも、暑さがあるこそ爽快で美味しく感じてしまうビール、中でも夏こそは！な夏ビールがテーマです。 毎年、爽快さ...