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生姜焼きのタレ黄金比を求めて！ #343

生姜焼きにキャベツの千切りを添えてごはんにみそ汁があれば幸せ晩ご飯。実は肉じゃがよりもずっと男心を掴む手料理じゃないかと思うのです。今回はその生姜焼きをテーマにお届けします。生姜焼きを作る時、肉や下拵えに焼き方と色々こだわり...

６月に入り、いよいよ梅雨の時期と思うとつい構えてしまいます。雨と上手く付合っていけるようになりたいものですが、未だに下手なままです。と冒頭でぼやきながら、今回は前回の冷やし中華の話題の続きと来週の予告をお送りします。うどんそ...

いよいよ６月、梅雨のシーズン到来です。その先には本格的な夏が待っていますよ！ということで「7月7日の冷やし中華の日」まで待ちきれず、今回は『冷やし中華』特集をしちゃいます。いや、大好きってわけじゃないんだけど、やっぱり夏には書かせな...

一家に１つは必ずあるフライパン。フライパンの種類によって、使い方やお手入れ法、そしてやっては駄目なことがあるのを知っていますか？当たり前な道具だけに、さほど気にせず使っていました。今回、フライパンを新調する際に、フライパンの種類...

長崎県の端島、通称「軍艦島」と言えば廃墟好きなら一度は行ってみたいなと思う聖地！海上に浮かぶ姿はもちろん、生活や繁栄の跡を実際に見てみたいと憧れます。そんな軍艦島が、海底炭坑が閉山後閉鎖されていましたが、数年前から見学のための上陸が...

毎度おなじみカレー特集がやってきました。人に食べてもらいたいカレーは、やはり自信のあるものを出したいですよね。皆さんの自慢のカレーってありますか？とっておきの具だったりちょっと一手間だったり、隠し味だったり、こだわりのとっておき...

今回は番組からのお知らせをメインにお送りします。 HOTCASTはサーバーの関係で２年以前の音声ファイルの公開を随時終了し、残念ながらそれ以上の二人のトークを聴いて頂くことが出来ません。以前から公開終了分を聴いて頂く方法を検討していま...

この度、HOTCASTの公開を終了したエピソードのDL販売を開始しました。初期にあたるこの頃は生活系よりも恋愛系のテーマを主軸に置き、色々な意味でかなり身を削っています。幻？の第１話ももちろん収録。まさかこんなに番組が続くとは思...