2012

日本のソウルフードをよく取り上げていますが、やはり「みそ汁」は欠かせません。外国に行った時はもちろん、日本にいてもしばらく飲まないと恋しくなってしまいます。冷蔵庫に味噌がないと、お米を切らした時と同じくらいせつなくなっちゃいます。特に馴染み...

今回は、前回に引き続き家で作る焼きそばがテーマです。焼きそばには水を入れるもっちりタイプと、麺をしっかり焼き付ける香ばしい歯ごたえタイプの２種類があることが判明。みっちーの悩みの種だった「粉ソース付き焼きそば」の上手な作り方もリスナーさんの...

自宅で作ることが多く、普段料理をしない人もこれはお世話になってるんじゃないでしょうか。ということで、独身や家族持ちの強い味方、家で作る麺料理の代表格、焼きそばが今回のテーマです。焼きそば、みなさんはどうやって作っていますか？最近は焼きそば用...

前回の配信後に、たくさんのご当地B級ご飯（B飯）情報をいただきありがとうございます。全国津々浦々、色んな料理があることに驚かされましたが、改めてカツ丼とカレーが多いことにびっくり。カレーだけでなくカツ丼もソウルフードなんですね。特にカツ丼の...

全国には、個性的でハイカロリーなB級グルメが星の数ほどあります。その中で、番組でよく登場する、長崎のB級ご当地ご飯「トルコライス」のように、ご飯ものってどんなものがどのくらいあるんでしょうか。ということで、今回はB級ご当地ご飯「B飯」に絞っ...

CMで若くて綺麗なお姉さんがサラサラヘアーをなびかせてるのに憧れて、シャンプーを選んでいた昔。いつしか、いくつもの曲がり角を越えて気付くのです。全身デリケートゾーンになってるという現実に。サラサラヘアーより優先したいものができるのです。とい...

前回予告した通り、今回は皆さんから頂いた唐揚げコメントの紹介を中心にお送りします。いやー熱いです。これを聴いた方は、きっとその日は唐揚げを食べるはず、と予言したくなるほどに熱いです！私的にもうちょっと教えて欲しかったのは、衣は粉派か卵入れる...

みんなが好きな唐揚げ！もちろん二人も大好きです。ということで、今回はくむさんお気に入りの唐揚げ話を中心にお送りします。ほどよく酔ったくむさんが、あつーく語っていますよ。よっぽど美味しかったんでしょうね・・・そして来週は、皆さんが唐揚げ愛を語...

今回は、HOTCASTの新サイトの紹介を中心にフリートークをお送りします。新サイトがオープンし、まだまだお披露目できているのは８割方といったところでしょうか。より番組を聴いてもらいやすいように、楽しんでもらいやすいようにと作っているのですが...

今回は有名な「関ヶ原古戦場跡」の話題を熱く語ります。1600年に、岐阜県の関ヶ原を主戦場としてくりひろげられた天下分け目の合戦・関ヶ原の戦い。教科書で習ったり本で漠然とした流れは知ってはいましたが、せっかく実際に足を運ぶのだからと微に入り細...