HOTCAST

焼豚、叉焼、チャーシュー呼び方書き方はいくつかあれど、示すものが一つ！のはずなのですが、一概には語れないのが「チャーシュー」本式中華風の味付けして焼いた「焼豚（叉焼）」から派生した、とろとろ煮豚系チャーシューの登場で、お店や家によってさまざ...

二週間のお休みをいただき、久しぶりのHOTCASTです！おひさしぶりなのですが、あっという間だった気もします。予定が重なり多忙だったこの二週間、偶然にも二人が二日違いで東京へ行っていました。もちろん、残念なが会うことはありませんでした今日は...

今回は、前回に引き続き災害の備えについてです。前回にいただいたコメントでは、実際に震災経験者の方から体験談を交えた備えを教えていただきました。やはり、いろいろなメディアの情報を参考にしている私たちと違い、実際に災害の怖さや大変さを経験した方...

地震や台風等、天災の多い日本。もちろん既に非常時の備えをされている方は多いと思います。非常持ち出し袋、食料や飲料水の備蓄、転倒防止、etc…。自分が万端の準備が出来ているとはとうてい思えませんが、それでも一応用意しておくと、少しは安心できま...

前回に続き、今回のテーマは「丼」新定番にしたい期待の丼は、普段から皆さんが食べる丼にあるのではと募集したところ、たくさんの丼レシピ＆アイデアをいただきました！ありがとうございます。特にたまらないのが、誰もが味の想像がつく、ご飯オン目玉焼き。...

今回のテーマは丼。より簡単に！より（洗い物が少なく）楽に！よりおなかいっぱいに！そんな条件を満たす「丼」は、自炊料理の王様じゃないでしょうか。その中で、親子丼や中華丼といった「ど定番」もいいけれど、もっと目先を変えた丼や、もっと手軽に作れる...

今回のテーマは、前回の予告通り「ご飯の友」過去、色々なご飯の友を紹介していましたが、最近なかなかヒットがでず。今年は飯どろぼうで困っちゃう！くらいのご飯の友と出会えるといいのですが。ということで、コメントでリスナーさんから色々おすすめしてい...

配信開始から、番組では色々なウィスキーをおすすめしてきました。その中で、初心者からスタートし、順調にウィスキー道を進んでいるくむさん。そしてそれを見守るみっちー。今回、くむさんが頂き物のサントリーの「響 12年」を初飲みしながらの収録。さっ...

バレンタインデー前日の配信なので、今回のテーマはそのものずばり、バレンタインデーのチョコレートです。13日という前日、本来なら決戦の為に既にチョコは用意しているものですが、自作派にとっては13日夜が勝負時。夜なべしてキッチンに籠もりチョコレ...

毎日にコーヒーが欠かせない生活を送っているとはいえ、コーヒー党と名乗るとは、なんと浅はかなことを口にしてしまったのでしょう。としみじみ思った今回は、”コーヒー好き”な方々からいただいたこだわりのコーヒーコメントと共に、コーヒーについて語りま...