全配信エピソード 全国のB級ご当地麺を探せ！ #390
B級、ジャンク食といえば麺！普段から馴染みの麺は、ご当地感を出しやすく親しまれやすいのでしょうか。今回は、そんなB級ご当地麺がテーマ。全国津々浦々のご当地麺は１００種以上。一度は食べてみたいなと思うのですが、とうてい網羅できる数じゃないです...
2013
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全配信エピソード ドキッ！ キツネだらけの豊川稲荷 #389
今回は、日本の三大稲荷のひとつ、豊川稲荷の話題を若干興奮気味にお送りします。愛知県豊川市にある豊川稲荷は、円福山 豊川閣 妙厳寺。その境内に吒枳尼天が祀られていて、狐を沢山目にすることが出来ます。折しも、春季大祭の日で境内も参道もとても賑わ...
全配信エピソード 喫茶店のすすめ #388
GW、いかがお過ごしでしょうか。旅行や行楽、イベントなど楽しまれている方が多いと思いますが、なかなかそこまで気合いが入らない……という方。近所の喫茶店を訪れてみませんか。ということで、今回のテーマは喫茶店。子どもの頃は大人の世界で敷居が高か...
全配信エピソード 鉄板から岩塩まで、焼き肉にかける情熱 #387
今回は前回に引き続き焼き肉の話。もちろん肉ではなく、肉を美味しく焼く道具の話です。匂いにも、煙にも、油汚れにも負けずに追い求める美味しい焼肉。だからこそ、この焼肉の道具へのこだわりは、特に男性が強いのかもしれませんね。調べてみたり頂いたコメ...
全配信エピソード 鉄板奉行は道具もこだわります。 #386
いよいよＧＷが近づいてきました。この春は例年よりも早く暖かくなったなと思っていたら、今度は夏日続き。もうビヤガーデンが始まったところも。行楽シーズンに、どこへ出かけようか計画してる方も多いのでは？もちろん、家で楽しく過ごすのもいいですよね。...
全配信エピソード 醤油は和食の旨味です #385
前回に引き続き醤油をテーマにお送りします。そして今回はまたもやキッコーマンの商品を紹介。ＣＭで森高千里が口にするフレーズが耳に残る、和風総菜の素シリーズ、「うちのごはん」です。昔から中華総菜の素は馴染みですが、どうして和風はなかったんでしょ...
全配信エピソード 醤油☆革命 #384
今回のテーマは醤油です。日本人にとって、昔から最も馴染みの調味料。家庭の食卓を美味しく茶色に彩ってきました。長い年月をかけてたどりついて、料理に欠かせない「濃口醤油」と「薄口醤油」。他にも、たまり醤油や、刺身醤油、たまごかけご飯用醤油など、...
全配信エピソード ホテルに泊まろう #383
皆さん、旅に出かける時、どんなホテルに泊まりますか。一般的なホテルというと、ビジネスホテル、シティホテル、リゾートホテルとあるわけですが、今は宿泊施設が多様化したせいで、昔は一般的だった○○ホテルというジャンルでの選択をあまり意識しなくなっ...
全配信エピソード まさに食べる宝石！黄身漬けをつくろう #382
今回はお久しぶりの食べ物トーク！「黄身漬け」をテーマにお送りします。最近ブームらしいのですが、皆さんおうちで作ったりしますか？琥珀色に漬かった黄身漬けの美しさ、その濃密な食感と味のすばらしさは、高級珍味顔負けで、一度食べると虜になります。ど...
全配信エピソード それは癖なのフェチなの？ #381
今回は、前回に引き続き「私の恥ずかしい癖」がテーマ。思いがけず、くむさんと共通の癖がありました。いやもう、癖というより嗜好なような。ということで、癖を語ってたハズが脱線しまくり。二人とも、色々熱く語っています。さて、来週は久しぶりの食べ物テ...