2013

B級、ジャンク食といえば麺！ 普段から馴染みの麺は、ご当地感を出しやすく親しまれやすいのでしょうか。 今回は、そんなB級ご当地麺がテーマ。 全国津々浦々のご当地麺は１００種以上。 一度は食べてみたいなと思うのですが、とうてい網羅できる数じゃ...

今回は、日本の三大稲荷のひとつ、豊川稲荷の話題を若干興奮気味にお送りします。 愛知県豊川市にある豊川稲荷は、円福山 豊川閣 妙厳寺。 その境内に吒枳尼天が祀られていて、狐を沢山目にすることが出来ます。 折しも、春季大祭の日で境内も参道もとて...

GW、いかがお過ごしでしょうか。 旅行や行楽、イベントなど楽しまれている方が多いと思いますが、なかなかそこまで気合いが入らない……という方。 近所の喫茶店を訪れてみませんか。 ということで、今回のテーマは喫茶店。 子どもの頃は大人の世界で敷...

前回に引き続き醤油をテーマにお送りします。 そして今回はまたもやキッコーマンの商品を紹介。 ＣＭで森高千里が口にするフレーズが耳に残る、和風総菜の素シリーズ、「うちのごはん」です。 昔から中華総菜の素は馴染みですが、どうして和風はなかったん...

今回のテーマは醤油です。 日本人にとって、昔から最も馴染みの調味料。家庭の食卓を美味しく茶色に彩ってきました。 長い年月をかけてたどりついて、料理に欠かせない「濃口醤油」と「薄口醤油」。 他にも、たまり醤油や、刺身醤油、たまごかけご飯用醤油...

皆さん、旅に出かける時、どんなホテルに泊まりますか。 一般的なホテルというと、ビジネスホテル、シティホテル、リゾートホテルとあるわけですが、今は宿泊施設が多様化したせいで、昔は一般的だった○○ホテルというジャンルでの選択をあまり意識しなくな...

今回はお久しぶりの食べ物トーク！ 「黄身漬け」をテーマにお送りします。 最近ブームらしいのですが、皆さんおうちで作ったりしますか？ 琥珀色に漬かった黄身漬けの美しさ、その濃密な食感と味のすばらしさは、高級珍味顔負けで、一度食べると虜になりま...

今回は、前回に引き続き「私の恥ずかしい癖」がテーマ。 思いがけず、くむさんと共通の癖がありました。 いやもう、癖というより嗜好なような。 ということで、癖を語ってたハズが脱線しまくり。 二人とも、色々熱く語っています。 さて、来週は久しぶり...