今回は、配信日の11月29日（いい肉の日）にちなんで、肉トークをお送りします。いい年になって、たくさんの量や脂っこいものがあまり入らなくなったのに、肉への執着度があがっている気がします。量より質を求めるようないい年のとり方をしたいものですが...

今回は久しぶりにお酒と共にノンテーマなトークをお送りします。先日発売されて話題のどうぶつの森ってどんなゲームなのという話から、オンラインゲームの話題、お酒に麻婆の話題と、酔っ払いがくどく語っています。モンスターハンターが流行してから、あの人...

今回は「本日のくむさん」がテーマ！？冒頭はたまたま収録当日購入してしまったiPad miniについて。そして本編は、お昼に食べた麻婆豆腐から始まって麻婆ワールドをお届けします。とにかく、麻婆のあの風味はカレーと同じくらい中毒性があると思いま...

年中お酒お酒と言ってる二人ですが、冬のお酒が一番好きだったりします。呑んでいるものはたいして変わらないんですが、飲み方が変わるんですよね。あったかい＆暑い時期は喉越しや冷たさ、喉の乾きを癒す役割が強いですが、冬は純粋にお酒の美味しさ、アルコ...

私はご飯に卵をかけることで「特別なご飯」だと思って育ったのですが、実はその卵掛けごはんに更に色々乗せるのがポピュラーだったりするようです。それは、ご飯のお供であることがほとんどなんだけど、実は必ずしも「ご飯のお供＝たまごかけご飯のお供」では...

二度あることは三度ある。これはもう定番になったと言っていいのでしょうか。今回はTKG、たまごかけごはんをテーマにお送りします。事の発端は、二人がお気に入りの水曜日の深夜放送のドラマ「孤独のグルメ」。その中で登場した、焼き肉の締めにたまごかけ...

今回の燻製特集後編は、くむさんの燻製デビューのきっかけとなった、長崎「燻製工房 熏助」溝上陽介さんへのインタビューを中心にお送りします。「燻製工房 熏助」さんは、長崎産の牡蠣を中心に様々な燻製を製造販売されています。こちらの製品と出会い、今...

食欲の秋になって生き生きとしている二人が今回お送りするのが「燻製」。美味しいものをより美味しく、よりナイスなお酒の肴になってくれる、一押しの調理法がこの燻製なのです。以前から、時折なんちゃって燻製を楽しんでいたみっちーですが、このたびくむさ...

前回に続き、今回もたこ焼きがテーマ。リスナーの皆さんから、家たこ焼きのおすすめの具や粉レシピ、たこ焼きエピソードをコメントでいただきました。反響の大きさにびっくりしています。何より家たこやきの普及度に！！今回はたこやき観が広がるコメントの紹...

皆さんは、マイたこ焼き機を持っていますか？ワイワイと大勢が集まってたこ焼きパーティーをした経験がある方も少なくないのではないでしょうか。HOTCASTが今回提案するのは、夕食で家族でお鍋を囲むようにたこ焼き機を囲む家たこやき。ビールを片手に...