料理

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週末、たこ焼きを焼こう! #533

毎度話が膨らみ過ぎてとっちらかりかけてますが、今回のテーマはたこ焼き!以前の特集がかなり熱くて、たこ焼きが断然楽しくなりました。ということで、久し振りのたこ焼き特集、今回も熱く?語りマス。プロの味☆外たこ焼きも、わいわい楽しい家たこ焼きもど...
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コーヒー道は続くよ #531

さあ、今回はコーヒー回。以前の特集からハンドドリップのコーヒーにはまったみっちーですが、また一歩、コーヒーの楽しみが深まりました。形から入るタイプではあるのですが、新しいドリッパーやミルの使い心地もよく、ちょうど生活が落ち着いたタイミングも...
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スキレットで美味しい家ご飯と家吞みライフ #530

以前のアヒージョ特集で登場した、厚手の鉄製のミニフライパン「スキレット」。まさか二人がここまでアヒージョにはまるなんて!というのもあるのですが、アヒージョだけじゃもったいない!と、くむさんが他のスキレットを使った料理にもトライを始めたようで...
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カルキと歯医者とアヒージョと #518

今回は、つれづれフリートーク回!みっちーの残念な朝の出来事を皮切りに、除湿器のカルキやくむさんの久し振りの歯医者体験など、思いつくままに語ります。そしてやはりのぼるのはアヒージョの話題。正直、くむさんがここまで楽しんでくれるとは思いませんで...
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アヒージョ!ウマイョ! #517

今回のテーマはアヒージョ!もちろん馴染みのない方も多いはず。スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレットなどにニンニク(チューブ...
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おうちピザを楽しもう! #513

今回は、おうちピザ回!意外に日本人、家でピザを食べる手段が沢山あることに驚きます。お馴染みデリバリーに、スーパーなどで手に入る国内外物の冷凍ピザに冷蔵ピザ、ピザ生地やピザソースの市販品もありますし、手作りだって簡単!みなさん、どのくらいの頻...
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お弁当の理想と現実 #501

今回のテーマはお弁当。行楽のお弁当作りは好きなのですが、それが日々になると話は変わります。忙しい朝にどんなお弁当を作るのか。いざ自分が作る身になると朝からてんてこ舞いで大変。毎日家族のお弁当を用意する奥さん、お母さん方を尊敬します。というこ...
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美味しいネバネバで元気な夏を! #496

今回は前回に引き続き、ネバネバがテーマ。美味しいネバネバ食品の食べ方をリスナーさんに教えていただきながら、お送りします。湿気や暑さにげんなりして弱り気味の身体には、特におすすめいただいた特に麵とネバネバのコラボが有効そう!この夏に是非試して...
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ネバネバをネバネバ〜に食べたい #495

最近、超真夏日の気温よりも、梅雨の湿度の方が辛い気がするのですが皆さんはどうですか?ということで、久し振りにオフィスレディーに帰り咲いたものの早々にへばり気味なみっちーが、精をつけるために頼りに為ているネバネバな食べ物が本日のテーマ。昔から...
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お家チャーハン2015その2 #493

本日のテーマはお家チャーハン!炒飯!家で作るチャーハンは、男女問わず定番料理だと思うのです。その作り方やこだわりは千差万別、更に「残り物・有り物」で作る為更にカオスになるのだと。だからお家チャーハンは、きっとどれだけ語っても着地点がないのか...