料理

名前の知名度が高いのに、好みが分かれ、食べる機会のない人も多い食べ物ではないかと思います。今回は、そんなモツ煮がテーマです。皆さんはモツ煮との最初の出会いを覚えていますか？家庭の食卓だとご飯のおかず、居酒屋などの飲み屋だと肴としての認識だっ...

今回のテーマはご飯の友！おかずとご飯のバランスが良いと、ご飯の友が食べたくてもたどりつけない悔しい思いをしたことはありませんか？それでも、白ご飯をより魅力的に美味しく食べさせてくれるご飯の友は手放せません。ということで、皆さん最近のご飯の友...

明けましておめでとうございます。今年は酉年！番組のイメージキャラクターはハトですが、浮かれることなく、今年も自然体で番組をお届けしたいと思っています。もちろん、リスナーの皆様にとっては飛躍の年になりますように。今年もHOTCASTをどうぞよ...

今回の話題は、HOTCASTの作り方と揚げ物のフュージョンでお送りします。何がどうしてこういう流れになったかは、どうぞお聴きください。ともかく、音声番組配信も揚げ物も、シンプルで簡単なのが一番。それが長く作り続けられる秘訣じゃないかと思いま...

今回のテーマは「簡単おつまみレシピ」くむさんの「手間1分なおつまみレパートリーが欲しい！」という発言から決まったこのテーマ。リスナーの皆さんから、色々美味しそうなレシピをいただきました。油揚げ有能！　餃子の皮は出来る子！買ってきたものや素材...

いよいよ９月！今年も残りが・・・と考えるとかなり切ない気持ちになってしまいますが、それでも秋に入ると思うと嬉しいです。我々が大好きな美味しいお酒と美味しい食べ物の季節の到来です！！ということで、今回は秋ビールにサンマにおでんと美味しい話題を...

今回は、冒頭のシン・ゴジラやお知らせの話題が長くなりましたが、メインテーマは、電子レンジ。くむさんが電子レンジを新調した報告から、電子レンジ買い替え時についてなどをお送りします。そして相変わらずロースターにそそられながらも購入に踏み切れない...

今回のテーマはとり天！皆さんは、とり天（鶏天）食べてますか？鶏の天ぷら、とり天。なんとなく昔からあるありきたりな食べ物という気がしますが、みんなが大好き唐揚げと違って意外に周囲で食べたことがある・ないが別れるのがとり天。鶏の唐揚げよりもソフ...

今回のテーマは、みんな大好き「とんかつ」です！サクっとジューシーな揚げたての豚カツにソースとキャベツのハーモニー。ご飯がすすんで困りますよね。もちろん、とんかつトークにもついつい熱が入ってしまいます。とんかつ話は尽きませんが、今回は特に外食...

今回は、前回に引き続きたこ焼き回。前回でほとんど語り尽くしていたはずですが、まだまだ！話題は尽きません。といっても、たこ焼きって毎週といった高い頻度で食べるものじゃないですよね。そう思うのは、粉モン王国の人間でないからでしょうか。ぜひ「この...