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ほたるイカと炭火のススメ2 #789

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今回は、前回に続き炭火焼きの話題をメインにお送りします。
くむの炭火焼きハウツートークを聞いていると、自分も気軽に出来そうな気になってきます。
そして、未だ炭火の予定はないのに、スーパーで食材を前に、あれやこれを炭で焼いたら美味しいはず!!と皮算用?をしてしまったり。
暖かくなって窓を開けやすくなり、春らしい食材も豊富なこの季節、炭火で炙り料理にチャレンジするのもいいですね!
もちろん炭火が難しい方は、みっちーとカセットコンロなど別の手段で炙るのもアリです!
この春は、炙りが美味しい食材探しをしてみるのも楽しそう!

●前回配信『オーブン選びと炭火のススメ #788』の中で、メスティンの事を「メティスン」と誤って言っておりました。大変失礼致しました。

●炭火がないなら、カセットコンロでもいいじゃない!