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「 料理 」一覧

とんかつとお替わり自由 #539

とんかつとお替わり自由 #539

今回のテーマは、みんな大好き「とんかつ」です! サクっとジューシーな揚げたての豚カツにソースとキャベツのハーモニー。 ご飯がすすんで困りますよね。 もちろん、とんかつトークにもついつい熱が入ってしまいます。 とんかつ話は尽きませ...

コーヒー道は続くよ #531

コーヒー道は続くよ #531

さあ、今回はコーヒー回。 以前の特集からハンドドリップのコーヒーにはまったみっちーですが、 また一歩、コーヒーの楽しみが深まりました。 形から入るタイプではあるのですが、新しいドリッパーやミルの使い心地もよく、 ちょうど生活が落...

アヒージョ!ウマイョ! #517

アヒージョ!ウマイョ! #517

今回のテーマはアヒージョ! もちろん馴染みのない方も多いはず。 スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。 ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。 耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレット...