季節

七月も終わり。いよいよホットな夏がやってきます。タイトルに関係なく、今回は、久しぶりにノンテーマの行き当たりばったりトーク。岐阜県多治見市のご当地グルメの話題から始まり、ウナギにナスの蒲焼にアブサン、そして炭酸と、ノンテーマといいながら食べ...

今年の土用の丑の日は7月22日。旬じゃないのは分かっていても、お財布に厳しくても、やっぱりあの香ばしい匂いに釣られて食べたくなるうなぎ。梅雨の湿気に真夏日の熱波にぐったりお疲れな自分へのご褒美に、丑の日でなくてもせめて一年に一度くらいは食べ...

あっという間に梅雨が明け、心の準備をする間もなく真夏がやってきました。既に連日最高気温３０度台後半。夏は好きなんですが、この暑さに日差しがたまりません。家にいても逃げ場のないこの暑さ。皆さん、どんな工夫をしてしのいでいますか？ということで、...

ハッピーバレンタイン！今回は、もちろんバレンタインがテーマです。近年、不景気のせいかどうかはしりませんが、バレンタイン熱が冷めてきたような気がしませんか？確かに私も、本命も義理も、二十代の頃のように張り切ることはなくなりました。特に義理チョ...

「冷たい足をしてるね、暖めてあげるよ」と足を足で挟んで暖めつつ添い寝してもらうことに憧れる今日この頃です。実際は冷たすぎるのか、猫も嫌がってくっついてくれません。さて、前回に続き今回も冷え性対策をテーマにお送りします。最初に結論でちゃってま...

冬になると、毎年悩まされている冷え性。年々それをより実感するようになってきました。女性特有のものかと思っていたら、男性だって冷え性になるんですね。今回は、そんな冷え性をテーマにお送りします。冷え性対策も巷に色んな情報が溢れています。昔ながら...

暮れも押し迫り、忙しく落ち着かない日々をお過ごしかと思います。来年良い年が迎えられるよう、今年もあと少し、無事に駆け抜けましょう！ということで、今回はまだあと一週間もあるのに、既に燃え尽きかけた二人がお送りします。毎年この記念回の前の回は、...

食欲の秋になって生き生きとしている二人が今回お送りするのが「燻製」。美味しいものをより美味しく、よりナイスなお酒の肴になってくれる、一押しの調理法がこの燻製なのです。以前から、時折なんちゃって燻製を楽しんでいたみっちーですが、このたびくむさ...

2、3年ほど前からちょくちょく登場していた柚子胡椒が、今回のテーマです。柚子胡椒といえば、ここ数年で和の代表的な調味料の一つとなりました。様々な関連商品が店頭に並び、お好みソースと同じくらいの率で常備されているんじゃないかと想像しています（...

もうすぐお盆、そろそろ残暑厳しくと言われる時期に入りますが、今の時代は、まだようやく夏の折り返しに入るかなといったところでしょうか。長崎ではそろそろ精霊流しがあるとか。せっかく皆で集まる機会が増える時期、家で素麺を流しませんか。ということで...