「 配信中 」一覧

油断してるとあっというまに終ってしまう桜のシーズンまっただ中ですが、お花見はしました？ 桜前線は立ち止まることなく西から東へ、そして北へと移動しています。 今年は遅めだから長く楽しめるんだとか。 東北や北海道はGWあたりが見頃になるの...

番組では度々袋ラーメン話が登場しますが、今回はみっちーのマイブーム、袋ラーメンの中でも「棒ラーメン」に分類される、マルタイさんの「九州を食す！」シリーズを中心にお送りします。 このシリーズで、九州って各県に御当地ラーメンがあるのねと、やっ...

日差しがぽかぽかと暖かく気持ちの良い気候になりました。 そんな陽気が嬉しい休日のお昼は、ビールやワインを片手にホットサンドがおすすめです。 何より、残り物のおかずが和洋中問わず美味しいホットサンドに変身するのも魅力です。 というこ...

日本のソウルフードをよく取り上げていますが、やはり「みそ汁」は欠かせません。 外国に行った時はもちろん、日本にいてもしばらく飲まないと恋しくなってしまいます。 冷蔵庫に味噌がないと、お米を切らした時と同じくらいせつなくなっちゃいます。 ...

今回は、前回に引き続き家で作る焼きそばがテーマです。 焼きそばには水を入れるもっちりタイプと、麺をしっかり焼き付ける香ばしい歯ごたえタイプの２種類があることが判明。 みっちーの悩みの種だった「粉ソース付き焼きそば」の上手な作り方もリスナ...

自宅で作ることが多く、普段料理をしない人もこれはお世話になってるんじゃないでしょうか。 ということで、独身や家族持ちの強い味方、家で作る麺料理の代表格、焼きそばが今回のテーマです。 焼きそば、みなさんはどうやって作っていますか？ 最近...

前回の配信後に、たくさんのご当地B級ご飯（B飯）情報をいただきありがとうございます。 全国津々浦々、色んな料理があることに驚かされましたが、改めてカツ丼とカレーが多いことにびっくり。 カレーだけでなくカツ丼もソウルフードなんですね。 ...

全国には、個性的でハイカロリーなB級グルメが星の数ほどあります。 その中で、番組でよく登場する、長崎のB級ご当地ご飯「トルコライス」のように、ご飯ものってどんなものがどのくらいあるんでしょうか。 ということで、今回はB級ご当地ご飯「B飯...