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求む!ベストオブ「粒ウニ」 #312


今回は、ちゃんとテーマを用意していたのですが、頂いたコメントの「粒ウニ」で思いの外話しが広がってしまい結局メインになりました。

粒ウニって、皆さん食べる機会ありますか?
本来のウニとは少し異なる、アルコール感やしょっぱさや食感で好き嫌いが別れる食べ物かも。
昔はなかなか本物のウニを口にする機会がなく、保存に優れた粒ウニを代用品として楽しむ貴重な存在だったように思いますが、
流通が発達し普通に生ウニを購入出来るようになった昨今では、純粋に「粒ウニ」として味わう存在になったのではないでしょうか。

そんな粒ウニ、なかなか食べ比べる機会がないだけに、どこの商品が粒ウニの中の粒ウニなのか知りたい、食べてみたいものです。
ぜひ、おすすめがあったら教えてください。

■職人達が一番おいしい塩かげんを追求したこだわりの味…「職人塩かげん粒うに
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■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」【HOTCAST WAVE】

※音声ファイルの公開は終了しました。

   

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