今回の季節の美味しいもの万歳！テーマは大人の薬味「山椒」です。
今回のテーマは大人の薬味「山椒」です。
夏のウナギの蒲焼きにも欠かせませんが、やはり今の時期、香り付けや彩りに活躍してくれる薬味としてお馴染みです。
特に、筍との相性は抜群！
そしておすすめは、実じゃなく葉っぱで作る「ちりめん山椒」ですよ！
お鍋やフライパンで、ちりめんじゃこに木の芽をちぎり入れ、お酒と砂糖と醤油で煮詰めるだけ☆
ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群。
特にハイボールとの相性の良さにはびっくりです！
出回っている今のうちにお試しを～
■最寄りの道の駅をチェック！！
「全国道の駅マップ」
■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」【HOTCAST WAVE】
※音声ファイルの公開は終了しました。
