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穴場水族館を探せ! #352

穴場水族館を探せ! #352

日本には、水族館やそれに準じた施設が100以上あります。 癒しスポットとして、特に夏は目にも涼しくて是非行きたいスポットではないでしょうか。 色とりどりの珍しい色形の魚に、食べなれた魚の生態を見れる機会だったり、大水槽で大小の生物が泳ぐ...

そうめんを流そう! #351

そうめんを流そう! #351

もうすぐお盆、そろそろ残暑厳しくと言われる時期に入りますが、今の時代は、まだようやく夏の折り返しに入るかなといったところでしょうか。 長崎ではそろそろ精霊流しがあるとか。 せっかく皆で集まる機会が増える時期、家で素麺を流しませんか。 ...

夏は素麺、だいたいねー! #350

夏は素麺、だいたいねー! #350

夏になるといきなり食事のラインナップに登場する素麺。 お子さんのいるご家庭などはヘビーローテーションになるのでは? そんな夏には欠かせない素麺が今回のテーマ。 知ってそうで知らなかった素麺のことから茹で方などをお話しています。 色々...

夏ビールで湿気払い #347

夏ビールで湿気払い #347

気温がただ高い時よりも、湿度が高いほうが体力を奪われて夏バテしてしまうのはどうしてなんでしょうね。 ということで、今回はそんなムレムレも、暑さがあるこそ爽快で美味しく感じてしまうビール、中でも夏こそは!な夏ビールがテーマです。 毎年...

もう一歩美味しい親子丼へ #345

もう一歩美味しい親子丼へ #345

卵と鶏肉と玉葱さえあれば作れてしまう、早く簡単美味しい親子丼が今回のテーマ! 手抜きや急ぎの時にすごくお世話になる親子丼だけど、上手に美味しく出来た時の感激はひと塩。 出汁、調味料の味の濃さ、玉葱や鶏肉の火の通し具合、卵の半熟具合と、こ...