肉は若い人が食べるものというイメージもありますが、中年になっても肉欲は健在。そしてシニアも肉を食べるのが健康法。
もちろん、好む肉の種類や部位や食べ方は年齢や嗜好で変わるものですが、「焼いて食べる」というのは肉の食べ方の中では一番シンプルで至高ではないでしょうか。
ということで、今回のテーマは「肉を焼く」です。
肉といえば、牛、豚、鶏、羊、etc。
網で、フライパンで、鉄板で、オーブン、ロースターと焼き方によって味も変わります。
肉に合ったベストな調理法や焼き加減を模索するのも、肉の楽しみ！
皆さんのお好みの組み合わせは何ですか？
●焼く道具の特集は過去色々ありますが、その中からいくつか拾ってみました。
鉄板から岩塩まで、焼き肉にかける情熱 #387
奥深いフライパン選び #340
スキレットで美味しい家ご飯と家吞みライフ #530
鉄板のススメ：後編 #474
★今回コメントを紹介した皆様。ありがとうございます！★
gatyanさん、すゐすさん
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