母さん、どうしてあの頃は食べられなかったのでしょう。 #355

今回のテーマは、昔は食べられなかったけど、今は食べられるようになったもの。
味が苦手、トラウマがある、調理が下手だった、食わず嫌いだった。
そんな原因で食べられないものが色々あったはずなのに、大人になった今いつの間にか食べられるようになっていて、しかも好物になっている食べ物はありませんか？
よく思い返せば、意外に沢山出てくるんじゃないでしょうか。
特に、「苦み」は子どもの舌には嫌なものと感じるようになっているのだとか。
後は青臭いとか、素材の微妙な味わいを楽しむもの、発酵食品など、子どには難しい食べ物が思った以上に色々あるようです。
そう改めて食生活を振り返ってみると、色々大人の階段をのぼってきたなとしみじみしてしまったり。
だから今苦手なものも、１０年後には食べられるようになってるかも！？