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「 鉄モノ 」一覧

火に癒しを求めて #628

火に癒しを求めて #628

疲れた心に、火の揺らめきを! 火鉢では足りず燃えさかる炎を求め、アウトドア(デイキャンプ)の世界に踏み入れました。 アウトドアの沼は、また魅力と深さを兼ね備えているので、近づくな危険だと思っていたのです。 でもとうとう、番組で...

明けまして2018年  #626

明けまして2018年 #626

明けまして、おめでとうございます。 今年もHOTCASTをよろしくお願い致します。 2018年、そして平成30年最初の今回は、お正月と”火鉢”の話題をお送りします。 くむさんの昨年末最後の買い物になった火鉢。 長年の憧れ...

アヒージョ!ウマイョ! #517

アヒージョ!ウマイョ! #517

今回のテーマはアヒージョ! もちろん馴染みのない方も多いはず。 スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。 ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。 耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレット...

鉄板のススメ:後編 #474

鉄板のススメ:後編 #474

今回も鉄板回。鉄板料理について語ります! 鉄板調理の美味しさが少しでも伝われたら良いのですが。 使うまでは扱いが大変かなと思っていたけれど、実際に使い始めると意外にも苦にならなくてびっくりです。 使った後に熱いうちに水を入れておけ...

鉄板のススメ:前編 #473

鉄板のススメ:前編 #473

昨年鉄板を買って、思った以上に出番が多く愛用しています。 この良さを布教したい!と思い温めていた「鉄板」の特集です。 今回はまず鉄板の話題から。 使ってみるととても手軽な調理器具。 しかも美味し過ぎて使うほどにホットプレートに戻...