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■HOTCASTは配信開始から11周年を迎えました!ご愛聴ありがとうございます。(2016.12.23)
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山椒は小粒でもぴりりと辛い #287


今回の季節の美味しいもの万歳!テーマは大人の薬味「山椒」です。
今回のテーマは大人の薬味「山椒」です。
夏のウナギの蒲焼きにも欠かせませんが、やはり今の時期、香り付けや彩りに活躍してくれる薬味としてお馴染みです。
特に、筍との相性は抜群!
そしておすすめは、実じゃなく葉っぱで作る「ちりめん山椒」ですよ!
お鍋やフライパンで、ちりめんじゃこに木の芽をちぎり入れ、お酒と砂糖と醤油で煮詰めるだけ☆
ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群。
特にハイボールとの相性の良さにはびっくりです!
出回っている今のうちにお試しを~

■最寄りの道の駅をチェック!!
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■ED SONG:田中美樹「夢色カラー」【HOTCAST WAVE】

※音声ファイルの公開は終了しました。

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